1、冬瓜的栽培时间
（1）种植冬瓜，不同的地区，不同的季节种植的时间是不一样的。比如冬瓜春季种植时间一般为12月至次年3月，秋季种植时间为6—7月。
（2）海南南部冬春季节气温多在20℃以上，阳光充足，整个冬春季均可播种。
（3）广州地区12月至翌年9月均可播种；湖南、湖北1月至翌年9月可播种。
（4）安徽冬瓜种植更佳播期为11月下旬至12月上旬。过早，经冬季低温不利于其授粉坐果，过迟，达不到早上市的目的，影响效益。
2、冬瓜的播种方法
应选背风向阳，肥沃深厚的沙质壤土上种植。播种前种子要催芽，先将种子和草木灰拌匀，加水调湿后放灶边，露白时播种，早熟栽培的在断霜前二十天左右育苗，断霜后定植。
一般栽培的在断霜后直播。播种时先开穴灌水，然后每穴播种子2-3粒，如栽培大冬瓜以育苗移栽较好，苗床上常搭架、盖竹帘、淋水时加施淡粪水，在二十天后，长出四片真叶前定植。
移栽时宜拽栽，入土1寸即可，种后淋足定根水。
3、冬瓜的日常管理要点
幼苗期和早春低温时，可局部灌水；至抽蔓结瓜后才大量灌水。灌水有几个环节：
真叶发生后灌“稳苗承”；幼苗期可适当再灌一次，但不宜过多，避免引起烂根；抽蔓后灌“催条水”，促使蔓的生长；坐果后灌水的次数和数量都应适当增加。
冬瓜的基肥要施足，在幼苗期，蔓生长期及结果期分别施肥2-4次，尤以结果期为重要。在苗高一尺，苗高3-4尺及开花前分别培土一次。
4、冬瓜栽培管理注意事项
栽培大冬瓜，要在行间搭棚挂蔓，及时打枝，每条瓜藤只留一旁枝，每株留1-2个瓜，留瓜后，摘去顶芽，瓜长5-6斤时，要及时吊瓜。
冬瓜的主蔓长出六至八片真叶时要摘心，促进早生雌花，提早结果。茎蔓匍匐地面生长时要压蔓。
茎蔓每生长一尺半时压蔓一次，把三至五节长的蔓压埋入土中，或在地面培土压蔓。有的地方不进行压蔓的，而在茎蔓之下铺草。
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