石楠别名红树叶、石岩树叶、水红树、山官木、细齿石楠、凿木、猪林子、千年红、扇骨木等，为蔷薇科石楠属常绿乔木，国内产于陕西、甘肃、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、福建、台湾、广东、广西、四川、云南、贵州等地。
石楠高3-6米，有时可达12米，枝褐灰色，全体无毛，冬芽卵形，鳞片褐色，无毛。叶片革质，长椭圆形、长倒卵形或倒卵状椭圆形，长9-22厘米，宽3-6.5厘米，先端尾尖，基部圆形或宽楔形，边缘有疏生具腺细锯齿，近基部全缘，上面光亮，幼时中脉有绒毛，成熟后两面皆无毛，中脉显著，侧脉25-30对，叶柄粗壮，长2-4厘米，幼时有绒毛，以后无毛。
石楠花期6-7月，复伞房花序顶生，直径10-16厘米，总花梗和花梗无毛，花梗长3-5毫米，花密生，直径6-8毫米，萼筒杯状，萼片阔三角形，花瓣白色，近圆形。雄蕊20，外轮较花瓣长，内轮较花瓣短，花药带紫色，花柱2，有时为3，基部合生，柱头头状，子房顶端有柔毛。果10-11月成熟，果实球形，直径5-6毫米，红色，后成褐紫色，有1粒种子，种子卵形，长2毫米，棕色，平滑。
石楠喜光稍耐荫，深根性，对土壤要求不严，但以肥沃、湿润、土层深厚、排水良好、微酸性的砂质土壤最为适宜，能耐短期-15℃的低温，喜温暖、湿润气候，在焦作、西安及山东等地能露地越冬，萌芽力强，耐修剪，对烟尘和有毒气体有一定的抗性，生于杂木林中，海拔1000-2500米。
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