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甜玉米的加工利用

发布时间:2022-10-22 12:18:29   来源:manbet官网网   标签:粮食种植
内容提要: 甜玉米的种植多采用分期播种,或早熟、中熟、晚熟品种搭配种植,鲜果穗可陆续上市,青绿茎秆也可以陆续出售,以满足养牛业对青饲料的需求,
甜玉米的种植多采用分期播种,或早熟、中熟、晚熟品种搭配种植,鲜果穗可陆续上市,青绿茎秆也可以陆续出售,以满足养牛业对青饲料的需求,今天就为大家介绍一下甜玉米的加工利用。


 

甜玉米的加工利用:

(1)甜玉米鲜果穗直接供应市场:授粉20天~25天以鲜果穗的形式直接供应市场,随收随售。

(2)加工成甜玉米制品在市场上销售:目前,甜玉米的加工产品主要有甜玉米罐头、速冻甜玉米和脱水甜玉米三种。美国甜玉米罐头约占全部加工产品的25%~30%,速冻甜玉米占70%~75%,脱水甜玉米占的比重较少。甜玉米罐头又分为整粒类型、奶油状(糊状)类型和整穗类型。近年来,整穗类型的罐头已被速冻甜玉米所取代。速冻甜玉米又分整穗速冻和脱粒速冻两种。普通甜玉米以整粒型速冻为佳;超甜玉米则以整穗型速冻为宜,可以获得较好的食用效果。

甜玉米秸秆的利用:甜玉米茎叶制造的营养成分,一部分送到果穗籽粒中,但还有很大比例留在茎叶中,所以采收果穗后的甜玉米植株,可用做青饲料或青贮饲料,用来养牛。为了提高茎叶的营养价值,鲜穗采收后可以让植株在田间继续生长5天~7天,这能增加茎叶含糖量5%左右。

部分专业知识转自网络

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